Sociale Hygiëne
Hygiënecode Horeca: Wat Is het Verschil met Sociale Hygiëne?
Hygiënecode en HACCP gaan over voedselveiligheid, Sociale Hygiëne over alcohol en gastvrijheid. Zo zit het.
Hygiënecode horeca en Sociale Hygiëne klinken bijna hetzelfde, maar het zijn twee verschillende onderwerpen. Hier lees je het verschil, zodat je weet welke kennis je nodig hebt.
Hygiënecode en HACCP: veilig werken met voedsel
De Hygiënecode voor de horeca gaat over voedselveiligheid. Denk aan het koelen en bewaren van eten, schoonmaken, handen wassen en het voorkomen van besmetting. Het is gebaseerd op HACCP, een methode om risico's bij voedsel te herkennen en te beheersen.
Sociale Hygiëne: alcohol, gasten en verantwoord ondernemen
Sociale Hygiëne gaat over alcohol en gasten. Je leert over de Alcoholwet, de effecten van alcohol en drugs, hoe je omgaat met lastige situaties en hoe je als leidinggevende problemen voorkomt. Voor leidinggevenden in een zaak met een alcoholvergunning is het diploma vaak verplicht.
Het verschil in één tabel
| Hygiënecode horeca | Sociale Hygiëne | |
|---|---|---|
| Onderwerp | Voedselveiligheid | Alcohol en gastvrijheid |
| Voor wie | Iedereen die met voedsel werkt | Leidinggevenden bij een alcoholvergunning |
| Bewijs | Kennis en werkwijze in de zaak | Diploma na examen bij SVH of SDEN |
Wat wij aanbieden
Wij bieden alleen voorbereiding op Sociale Hygiëne. We verkopen geen HACCP- of hygiënecodetraining. Onze oefencursus kost ongeveer €40. Het officiële examen boek je apart bij SVH of SDEN.
Terug naar de homepage of lees hoe het examen Sociale Hygiëne werkt.